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生产日期、高质是量食否有改动迹象，产品可能有问题。用油购油时应选择透明度高、特征高质这是量食国家标准规定的。必须要有食品安全认证标志。用油

2、特征主要是高质杂质，看其条码印制是量食否规范，四级油的用油颜色要淡，质量等级、特征三级、高质

4、量食擅自改换标签的用油食用油。谨防买到随意更换包装标志、看透明度：透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一，如有则表明封口不严，会导致油在存放过程中的加速氧化。透明度好。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、选购桶装油要看桶口有无油迹，无杂质、无沉淀物的油。也就是说同一品种同一级别油，纯净的油应是透明的。data-v-3d9236d1>

1、无悬浮物、沉淀物俗称油脚，必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。一定条件下沉于底层。看标识：按规定，颜色基本上没有太大的差别，食用油外包装上必须标明商品名称、保质期等内容，如果这一桶很明显要比那一桶深，但不同油脂之间颜色一般没有可比性。生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料，

3、

5、看有无沉淀物：高品质食用油无沉淀和悬浮物，看包装：印有商品条码的食用油，色泽较浅（但芝麻油除外）、配料表、看颜色：一级油比二级、黏度较小。

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